22
ต.ค.
Trends
Workshop Mellow Mascarpone Nama Shokupan
กลิ่นหอมของขนมปังนุ่ม… กับความละมุนของมาสคาโปนโฮมเมด 
Read More
Read More
14
ต.ค.
Trends
Workshop เลี้ยงยีสต์ข้าวสำหรับทำขนมปัง
14
ต.ค.
Trends
Sourdough & Focaccia Class Online
เริ่มอบขนมปังธรรมชาติได้ด้วยตัวเอง
ไม่ต้องมีพื้นฐานก็ทำได้ Read More
Read More
26
ก.ย.
Trends
วิธีฟื้นฟู Dry Starter กลับมาใช้งาน
วันที่ 1
- นำ dry starter ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (5–10 กรัม)
- ผสมน้ำอุ่น (30–35 °C) ประมาณ 30 มล. แช่ให้นิ่ม 30
26
ก.ย.
Trends
ปลาซาบะย่างโชยุโคจิ
วัตถุดิบ
- เนื้อปลาซาบะ
- โชยุโคจิ
วิธีการทำ
- นำปลาที่เตรียมไว้มาแล่เป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
- คลุกเคล้าShoyu koji ให้ทั่วเนื้อปลา
- Read More
26
ก.ย.
Trends
ปลาทอดหมักโชยุโคจิ
วัตถุดิบ
- ปลาอินทรีย์ (หรือปลาที่ชอบ)
- Shio Koji 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันสำปะหลัง
- เลมอน
วิธีการทำ
- Read More
26
ก.ย.
Trends
ผักดอง Shio Koji
วัตถุดิบ
- แครอท
- หัวไชเท้า
- แตงกวา
- shio koji
วิธีทำ
- Read More
26
ก.ย.
Trends
ไก่ทอดชิโอะโคจิ
วัตถุดิบ
- ปีกไก่
- shio koji
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำ
- Read More
10
ก.ย.
Trends
Fermented Pantry Workshop
Fermented Pantry Workshop
เครื่องปรุงหมักญี่ปุ่นโฮมเมด
วันศุกร์ที่ 27 กันยายน | ที่ YoRice Cafe
25
ส.ค.
Trends
Sourdough & Focaccia for Beginners
From Flour to Flavor: Sourdough & Focaccia for Beginnersเวิร์กช็อปทำขนมปังหมักธรรมชาติครบสูตรสำหรับมือใหม่
Read More